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  • 名菜: 烤肉宛

  已往,北京人津津有味于烤肉时,必说起“南宛北季”。这里的“南宛”即是烤肉宛。北京运营烤肉的餐馆数烤肉宛的字号最老,它建立于清康熙二十五年(公元1686年),至今已有320多年汗青。烤肉宛的烤牛肉,溢油, 荡香,鲜嫩“赛豆腐”。

  烤肉宛的烤肉曾被几代名流推许。浑末代天子的堂兄溥儒为烤肉宛亲身题写字号牌匾,中国有名国画巨匠齐白石正在品味了烤肉后,特题写个钟鼎“烤”字,并写了跋。正在八十六岁高龄又题“清真烤肉宛”字匾,绘梅花图相赠,然后又绘寿桃,题“仁者多寿”。郭沫若、梅兰芳等名士皆曾正在此留笔。

  烤肉宛总店于2004年10月迁至西城区南礼士路58号,装潢一新的总店建筑面积4000多平方米,可同时包容800多人就餐。大厅宽阔通亮,俗间奢华高雅,走廊古香古色,别开生面,凸起了传统的清真特征。一楼主营烤肉,即传统烤肉、自助烤肉;二、三楼有大中小宴会厅及散座,用于欢迎团体聚会、宴会包桌等。

  烤肉宛正在多年来的运营中,积聚了雄厚的履历,企业发展及范围也络续天扩大,2006年烤肉宛的烤牛肉建造武艺取烤肉季的烤羊肉武艺被认定为北京市非物质文化遗产。2006年被国度商务部从新认定为“中华老字号”。

  镇店名菜:烤牛肉、焦炒牛肉

  特色菜名:宫保虾球、芝麻鸭肉、皇室菌菇、皇室翅盅、烤鹿肉、烤鸭肉等

  烤肉宛总店

  地点:西城区南礼士路58号

  电话:010-68028180

  烤肉宛万泉河店

  地点:海淀区万泉河路69号

  电话:010-62576888

  烤肉宛北新桥店

  地点:东城区雍和宫大街185号,北新桥十字路口西北角

  电话:010-64060828、64069729