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  • 名菜: 西来顺

  西来顺饭庄是开业于民国十九年(公元1930年)主营清真炒菜的老字号饭庄。现址正在西城区北新华街116号,有两层楼构造,一楼和二楼皆设有散座大厅,二楼有3个包间。饭庄的服务员用英语、阿语两种言语每一年欢迎上万名穆斯林国度的游客用餐,成为市旅游用餐的定点单元。

  西去别扭年正在“教门馆”中非常着名,运营酒菜兼烤鸭。据1935年4月25日《北京真报》写西来顺“西长安街的西来顺,在教门馆子中对照最漂亮……,每每应用头脑,发现一些新菜式,介于半中半西之间,也介于荤素之间,阔人宴客,同伙小吃都行得”。

  西来顺的菜肴精烹细炒,逐步构成了自家特征,被誉为“西派清真菜”的代表。其特性是用料普遍,选料邃密,烹调仔细,外型雅观,融中西之少;烹饪上讲求刀工,善于炸、熘、爆、炒、烧、焖,以油腻、鲜嫩、量纯为醇无腥膻而著称。马连良鸭子、烤全羊、烤乳羊、雀窝虾、灯笼鸡等菜肴做得非常精彩。西来顺饭庄的厨师曾正在布推¬格举办的第五届天下烹调大赛,得到两金、两银、一铜牌的声誉。

  西来顺饭庄2006年被天下酒家旅店品级评定委员会评为四星级企业。2007年被国度商务部从新认定为“中华老字号”。

  镇店名菜:烤全羊、马连良鸭子

  特征名菜:雀窝虾、荔枝虾肉、烤羊肉串

  地点:西城区北新华街116号

  电话:(010)66015996