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日期:2016年3月15日 16:42

  西安饭庄开业后,买卖非常兴盛,主顾盈门。一般庶民、政府官员,西北人,穆斯林等常是座上嘉宾。上世纪六、七十年代常有老一辈革命家去西安饭庄吃泡馍的纪录。老一辈革命家果正在延安生涯、战役多年而对牛羊肉泡馍情有独钟。占有闭材料纪录,董必武、廖承志、习仲勋、薄一波、杨静仁及西藏班禅额尔德尼·却吉坚赞巨匠都曾到西安去该店用过餐。特别使人难忘的是1956年,毛泽东主席正在彭德怀的陪伴下到西安食堂吃泡馍的那段汗青。

  1956年10月2日,毛泽东主席正在彭德怀元帅的陪伴下,一行八人特地来到老西安饭庄吃泡馍,饭庄的厨师经心为中央领导烹制了温拌腰丝、 瓦块鱼、西安烩菜、锅烧牛肉和牛羊肉泡馍等。饭后,毛泽东主席亲身来到厨房,勉励店里员工们要“好好为人民服务”。毛泽东主席居京时期少有到餐馆就餐的时机,据事先工作人员引见,到老西安饭庄吃泡馍是毛泽东主席正在京几十年间独一的一次,西安饭庄独享殊荣。

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